韓式炸雞可謂是異?；鸨?，連鎖店開了一家又一家，很多韓式炸雞連鎖店老板們也在苦苦尋求各種不同炸雞的腌制方法。

  無奈店越來越多后，店員的腌制水準(zhǔn)也良莠不齊，該怎么辦呢？

  名薈宣食品先跟大家分享一個(gè)簡單的，韓式炸雞腌制制作方法中的小妙招，再跟大家講一下如何解決這個(gè)問題。

  關(guān)于雞肉的操作小心機(jī)——

  翅根和雞腿肉洗凈瀝干血水后，用針扎孔（方便入味），倒入純牛奶抓勻，靜置15分鐘，這樣可以去腥膻，雞肉口味也別具一格；

  關(guān)于炸雞醬料的小心機(jī)——

  調(diào)制好醬料后，可以將蒜瓣若干顆碾成泥加入調(diào)制好的醬汁中，攪拌均勻，蒜香濃郁，提升炸雞的風(fēng)味。

  當(dāng)然，門店自行腌制韓式炸雞，制作方法與過程繁復(fù)易出錯，每批炸雞腌制的水準(zhǔn)也無法保障，因此選擇像名薈宣代客加工這樣的企業(yè)進(jìn)行炸雞的代加工就很有必要。

  為什么要代加工？

  門店日常工序繁瑣，腌制好的韓式炸雞半成品直接配送到店，方便店內(nèi)人員操作，節(jié)省人工；

  保障口味的穩(wěn)定性，不會因?yàn)榈陠T腌制水平而導(dǎo)致口味不一，進(jìn)而影響食客回購；

  減少采購成本，方便店鋪管理。

  不用擔(dān)心，只要您將韓式炸雞代工的任務(wù)交給名薈宣，可以為您做到——

  炸雞口味還原、雞肉用料保障、安全生產(chǎn)代工，

  還可以為您研發(fā)新口味、創(chuàng)新菜品，提升您品牌的競爭力。

  趕緊聯(lián)系名薈宣，為您研發(fā)、代工韓式炸雞等各類食材半成品吧~